Recetas Viera-Alzáibar

1. Se une muy bien el queso con el curry, se le agrega el cebollín y maní picado y el chutney de mango. Todo al gusto.
2. Se reserva cebollín y Chutney de Mando para ponerle encima.
3. Cuando todo está bien unido se hacen dos rollos, se envuelven en envoplast y después en papel aluminio, y se meten en la nevera.
4. Al momento de servir se saca el rollo del envoltorio, coloca el en un plato, se baña con chutney y se espolvorea con cebollín.

Se come preferiblemente con galletas Ritz o similar