Recetas Viera-Alzáibar

1. Picar las tocinetas y cocinarlas en un caldero.
2. Se sacan del caldero y en el aceite que soltaron las tocinetas se sofríe el ajoporro picado.
3. En un bowl se unen el queso rallado, el ajoporro, las tocinetas, las alcachofas picadas en trozos pequeños, la crema de leche, mayonesa, sal y pimienta.
4. Al pan se le pica un cuadrado y se destapa, se le saca la migaja.
5. Se rellena con la preparación anterior.
6. Al momento de servir, se pone en el horno tapado por media hora y 20 minutos destapado hasta que esté como un fondue de queso.

Se sirve con pancitos tostados, galletas o pan pita tostado.

Sirve como pasapalo o si se hace en pancitos pequeños puede ser servido como entrada con palitos de orégano y señoritas.

Se pueden hacer y congelar sin hornear dentro de una ziplock.

RINDE: 6 personas