Lunitas
Receta original de: Aura Marchena
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN: 530 gr de Harina de Trigo
400 gr de Mantequilla o Margarina
150 gr de azúcar
400 gr de almendras molidas (no muy pulverizadas)
1 huevo
- Pre-calentar el horno a 200 grados.
- Se mezcla la harina con el azúcar, se hace un hoyo en el centro y se agrega el huevo.
- Se amasa hasta unir.
- Se va agregando la mantequilla poco a poco y se amasa hasta que esté homogénea.
- Se agregan las almendras y se amasa bien y se deja cubierta con envoplast para que no se seque.
- Luego se van armando las galletas en forma de lunitas y se colocan en una bandeja en-mantequillada y enharinada.
- Se hornean por 15 minutos aproximadamente o hasta que las punticas estén doradas.
- Se les espolvorea azúcar para nevar.