Island Peanut Sauce (para Fondue)

Categories Salsas

A Reducir tamaño de fuente. A Restablecer tamaño de fuente A Aumentar tamaño de fuente.

Receta original de: The New International Fondue Cookbook by Ed Callahan

INGREDIENTES:

1/2 taza caldo de pollo (o carne)

1/4 taza mantequilla de mani (tambien lo hago con mantequilla de merey)

1/4 cdta ajo

1/4 cdta gengibre fresco picado fino (puede ser seco)

1 cebollina picado finamente, solo la parte blanca

2 cdas de azucar morena

2 cdas salsa de soya (oscura)

1 cda de vinagre

pizca de salsa Tabasco

PREPARACIÓN:

Se combinan todos los ingredientes en una olla, a fuego, moviendo ocasionalmente hasta que la mezcla hierve. Se puede agregar un poco mas de caldo o agua y la mezcla no esta suficientemente liquida para «dipping». Se puede hacer con tiempo y recalentar en el microndas.

RINDE: 2/3 cup

Deja una respuesta Cancelar la respuesta