IHOP Buttermilk pancakes
Receta original de: COPYCAT
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN: 1 1/4 taza de harina todo uso
1 1/2 cdta de polvo de hornear
2 1/2 cdta de azúcar
1/2 cdta de sal
1/2 cdta de Bicarbonato de Sodio
1/8 taza de aceite vegetal
1 huevo (ligeramente batido)
1 1/2 taza de suero de leche (1/4 taza adicional de leche, si la mezcla está muy espesa)
- Se mezclan bien en un recipiente los cinco primeros ingredientes.
- Se les añade el Suero, el aceite y el huevo. Con una paleta se mezclan todos los ingredientes y se baten hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Se calienta un sartén que no pegue y se unta con aceite.
- Se vierte una cucharada de la mezcla, cuando aparecen pequeñas burbujas en la superficie de la pancake, se voltean y cocinan por el otro lado.
- Se sirven calientes con jarabe de MAPLE.
RINDE: 9 pancakes de aproximadamente 4” (10 centímetros)
Riquisimas, lo certifico