Apple Crumble
Receta original de: Cony Viera de Zajia (cortesía de Inés…)
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN: Topping
2 taza de harina todo uso
1 taza de azúcar
1/2 cucharadita de sal
12 cucharadita de mantequilla sin sal (180 gramos)
1 taza de almendras fileteadas previamente tostadas en un sartén
Relleno
1/3 taza de azúcar
1/4 Papelón rallado
2 cucharadas de maicena
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/4 cucharadita de nuez moscada molida
1/2 tazas de pasas amarillas
1 cucharadita de jugo de limón
8 manzanas peladas y picadas en slices
- Se precalienta el horno a 400 grados.
- En el procesador de alimentos se unen los ingredientes del topping excepto las almendras, hasta formar una masa grumosa. Se le agregan las almendras de último y se mezcla un poco.
- Se enmantequilla un pyrex.
- Se unen todos los ingredientes secos del relleno y se meten en un tupper con tapa, a esto se le agregan las manzanas y las pasas. Se tapa y se bate muy bien para mezclarlos.
- Se coloca esto sobre el pyrex, se le agrega la cucharadita de limón y por último se le coloca el topping por encima.
- Se hornea 45 minutos o hasta dorar.
- Se sirve con helado.