Aderezo de jengibre y ajonjolí
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN: Una lonja gruesa de jengibre pelado
2 cucharadas de jugo fresco de limón
2 cucharadas de salsa de soya
3 cucharadas de aceite de ajonjolí (sésamo)
4 cucharadas de vinagre de arroz
3 cucharadas de miel
2 cucharadas de aceite de oliva
Prepárala pelando una lonja gruesa de jengibre. Pícalo y ponlo en el vaso de la licuadora junto con dos cucharadas de jugo fresco de limón, 2 cucharadas de salsa de soya, 3 cucharadas de aceite de ajonjolí (sésamo), 4 cucharadas de vinagre de arroz, 3 cucharadas de miel y 2 cucharadas de aceite de oliva.
Esta receta de aderezo es ideal para ensaladas de hojas tiernas y para platillos orientales de cerdo o con pastas.