Ensalada de Pasta con Atún

Categories Pastas

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Receta original de: Mercedes Sergheiev

INGREDIENTES:

2 kg de pasta corta

8 latas de atún en agua

celery

Pimentón rojo

Cebolla

Cebollín

Cilantro

Aceitunas verdes

1 lata grande de maíz en granos

1 lata grande de guisantes

1 limón

Para el aderezo:

Dos frascos de mayonesa

Mostaza

Pimienta

Sal

Pimentón dulce en polvo

Vinagre de vino tinto

PREPARACIÓN:

Cocinan la pasta hasta que esté al dente, escurren el atún y lo desmenuzas, colocas el jugo de 1 limón al atún.

Preparan el aderezo mezclando los ingredientes bien.

Lo vas mezclando con la pasta poco a poco por capas.

Esta cantidad de para 26 porciones aproximadamente.

RINDE: 26 porciones

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